| Protagonisten auf der magischen Szene
der Hügel von Langa und Roero. Weltweit berühmt,
sind sie der Stolz dieser herrlichen Gegend, aus der
sie kommen.
Schon deshalb, weil jeder von ihnen besonders, einmalig
ist und die Düfte und den Wohlgeschmack der Hügel,
auf denen er wächst, in sich hat, und im Glas stets
eine angenehme Emotion schenkt.
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| Herkunftsbezeichnungen
Unten finden Sie die Beschreibung der einzelnen Weine,
die Geschichte, die Disziplinierung der Produktion,
der wahrnehmbaren Charakteristiken, die Kombinationen
mit Speisen, die Produktionsgegend.
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| Vintages
The wines produced every year are never the same, revealing
their unique and unrepeatable qualities in the glass.
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| Rebsorten
Ermutigt durch die Leidenschaft und die Hartnäckigkeit
eines intelligenten und energischen Menschen, schlugen
im Laufe der Jahrhunderte verschiedenen Rebsorten auf
diesen Hügeln erfolgreich ihre Wurzeln, einige
zogen die Langa vor, andere machten den Roero zu ihrer
Wahlheimat und verliehen der Landschaft sehr deutliche
Charakteristiken.
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| Vinotheken
Und hier endlich die Wallfahrtskirchen des Weins, die
reinsten Kultstätten dieses wertvollen Nektars.
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Dolcetto di Diano D’alba Ein Hügel, der die anderen Hügel überragt, sticht im Panorama der Langa hervor, das die Stadt Alba umringt; es ist der Diano, der seit undenkbaren Zeiten seine besten Abhänge dem Anbau der Rebsorte Dolcetto bietet, der hier durch die Fülle des Geschmacks und der Struktur einen herrlichen DOC-Wein hervorbringt. Es besteht nicht der geringste Zweifel, dass er der edelste Ausdruck des Weins Dolcetto ist.
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Cortese
Aus der Gegend von Alessandria kommende Rebsorte, weit in der Gegend von Tortona, im Monferrat und in der Gegend von Gavi und Novi Ligure verbreitet,...
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Frittura dolce
Si mette il latte a fuoco e vi si fanno amalgamare la semola e lo zucchero introducendoli a poco a poco. Quindi si fa bollire il tutto per almeno tre...
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