Il Consorzio ha come scopo primario quello di tutelare
e favorire la produzione e il commercio dei vini di
Langhe e Roero.
Chi
siamo
Come testimone e protagonista da quasi sessant'anni
si propone il Consorzio di Tutela, l'organismo interprofessionale
che riunisce al suo interno i protagonisti dell'intera
"filiera" produttiva.
Manifestazioni
E' mediante le manifestazioni che il Consorzio di Tutela
mira alla promozione e alla conoscenza del territorio
e dei suoi vini nei confronti del pubblico italiano
e straniero.
Produttore
di:
Barbaresco,
Dolcetto d'Alba,
Barbera d'Alba,
Langhe,
Altro
Barbera d’Alba Asciutto, di buon corpo, di acidità abbastanza spiccata, leggermente tannico. Dopo adeguato invecchiamento gusto pieno ed armonico.
Favorita
E’ l’altro vitigno a bacca bianca del Roero, che nei secoli ha saputo conquistarsi le simpatie dei contadini roerini fino diventarne “l’Uva Favorita”.
Secondo...
Agnolotti al sugo d’arrosto
Gli agnolotti sono costituiti da un ripieno di carne tritata con verdura ed un involucro di pasta all’uovo che lo racchiude.
Cuocete circa mezzo chilo...
Chi
siamo
Manifestazioni
Staff
Disciplinari
di produzione
