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Consorzio Tutela Barolo Barbaresco
Alba Langhe e Roero
Attività di tutela
delle Denominazioni
 Il
Consorzio si è impegnato a lungo nella sua attività
istituzionale di tutela delle Denominazioni: a partire
dalla normale attività di controllo, sia quella
di verifica delle Doc e delle Docg in collaborazione
con la Camera di Commercio di Cuneo, sia quella svolta
durante il processo produttivo per monitorare e indirizzare
in modo efficace la produzione degli associati.
Contemporaneamente si è attivato per operare
controlli nei prodotti durante la fase di commercializzazione
e valutarne la corrispondenza con quanto stabilito dai
disciplinari di produzione.
Prosegue la stretta collaborazione con Enti e Istituti
di vigilanza in ordine a frodi, adulterazioni e sleale
concorrenza.
Continuando le precedenti esperienze positive, il Consorzio
ha operato, con l'aiuto di altri Organismi, il lavoro
di controllo sulla maturazione delle uve in occasione
delle varie vendemmie, fornendo concrete informazioni
ai produttori e contribuendo a mettere da parte importanti
notizie storiche per la conoscenza del settore.
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