| Libri e non solo sul mondo del vino,
per approfondirne la conoscenza e soddisfare la curiosità
riguardo i suoi innumerevoli aspetti.
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Nonna Genia - Araba Fenice
di Beppe Lodi, Luciano De Giacomi
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Nebbiolo d'Alba
Al palato si presenta asciutto e di buon corpo a seconda del tipo di affinamento, con note speziate. Ha stoffa e carattere, consistenza e sicurezza. Giustamente tannico da giovane, vellutato, armonico.
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Pelaverga piccolo
Vitigno prestigioso di illustre memoria storica e forse anche un po’ misteriosa, in quanto per molto tempo si è creduto che fosse stato portato dalle...
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Brasato al Barolo
Porre il sottopaletta di vitello in una casseruola di rame con i seguenti ingredienti: burro, lardo battuto sul tagliere, la cipolla, lo spicchio d’aglio,...
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