| Questa sezione è dedicata alla
pubblicazione delle iniziative che il Consorzio di Tutela
Barolo Barbaresco Langhe e Roero e l’Albeisa intendono
portare avanti aventi lo scopo primario di promuovere
e far conoscere il vino e il suo territorio.
12/12/2007
Alba Wines Exhibition 2008
7 e 11 maggio 2008
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|  Circolari
Consorzio
Circolari riservate ai membri del Consorzio di tutela
Barolo, Barbaresco, Alba, Langhe e Roero.
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Nebbiolo d'Alba
Al palato si presenta asciutto e di buon corpo a seconda del tipo di affinamento, con note speziate. Ha stoffa e carattere, consistenza e sicurezza. Giustamente tannico da giovane, vellutato, armonico.
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Pelaverga piccolo
Vitigno prestigioso di illustre memoria storica e forse anche un po’ misteriosa, in quanto per molto tempo si è creduto che fosse stato portato dalle...
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Carpione di uova e zucchini
Si tagliano gli zucchini e si fanno friggere pochi per volta nella peila . Si raccolgono in un piatto da portata profondo. A parte si fanno friggere...
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