| Finalmente i vini.
Attori protagonisti sul magico scenario delle colline
di Langa e Roero. Famosi nel mondo rappresentano con
orgoglio i territori meravigliosi da cui provengono.
Già perché ognuno di essi è particolare,
unico e racchiude dentro di sè i profumi e i
sapori delle colline dove nasce, regalando nel bicchiere
un’emozione sempre piacevole.
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| Denominazioni
La descrizione di ogni vino in particolare, la storia,
il disciplinare di produzione, le caratteristiche organolettiche,
gli abbinamenti con la cucina, la zona di produzione.
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| Annate
Complice un territorio generoso e un clima sempre mutevole,
i vini ogni anno che passa non sono mai uguali, ma si
rivelano nel calice unici ed irripetibili.
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| Mappe
In formato Acrobat PDF facilmente stampabile, illustrano
le zone di produzione delle denominazioni.
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Vitigni
Nel corso dei secoli incoraggiati dalla passione e dalla
caparbietà di un uomo intelligente e volitivo,
diversi vitigni hanno posto con successo le loro radici
su queste colline
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Enoteche
Ed eccoli i santuari del vino, veri e propri luoghi
di culto di questo prezioso nettare.
E sono castelli, antiche dimore, vecchie cantine che
ospitano file interminabili di bottiglie prestigiose.
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Barbaresco Asciutto, pieno, carezzevole, di gentile robustezza, austero ma vellutato, armonico, morbido, svela stoffa continua, razza, carattere e straordinaria aristocrazia, piacevolmente equilibrato, giustamente tannico lascia un retrogusto delicatamente amarognolo.
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Pelaverga piccolo
Vitigno prestigioso di illustre memoria storica e forse anche un po’ misteriosa, in quanto per molto tempo si è creduto che fosse stato portato dalle...
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Carpione di uova e zucchini
Si tagliano gli zucchini e si fanno friggere pochi per volta nella peila . Si raccolgono in un piatto da portata profondo. A parte si fanno friggere...
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