Qui di seguito troverete la descrizione di ogni vino in particolare, la storia, il disciplinare di produzione, le caratteristiche organolettiche, gli abbinamenti con la cucina, la zona di produzione.

Barolo
E’ il grande vino italiano per eccellenza, ottenuto da uve nebbiolo. Nasce nel cuore delle colline di Langa, a ridosso della città di Alba: magnifico anfiteatro di colline ordinate da distese geometriche...

Barbaresco
Asciutto, pieno, carezzevole, di gentile robustezza, austero ma vellutato, armonico, morbido, svela stoffa continua, razza, carattere e straordinaria aristocrazia, piacevolmente equilibrato, giustamente...

Nebbiolo d'Alba
Al palato si presenta asciutto e di buon corpo a seconda del tipo di affinamento, con note speziate. Ha stoffa e carattere, consistenza e sicurezza. Giustamente tannico da giovane, vellutato, armonico....

Roero
Aggraziato con note piuttosto asciutte e leggermente tanniche, tendenti, se ben vinificato all’armonia, di buon corpo, vellutato, armonico, di buona persistenza.

Roero Arneis
Secco, asciutto, senza cedimenti, di buona eleganza, piacevolmente secco con vena acidula fresca e persistente, gradevolmente amarognolo, erbaceo. Retrogusto leggermente mandorlato.

Asti
Aromatico, caratteristico, delicatamente dolce, ma mai stucchevole, una giusta acidità rallegrata dalle innumerevoli bollicine, vivace e frizzante al tempo stesso, equilibrato…

Moscato d'Asti
In bocca si avverte una vena alcolica moderata, un gusto invitante e una giusta acidità una dolcezza che non è mai stucchevole, talvolta vivace o frizzante.

Dolcetto d'Alba
E’ senza ombra di dubbio il Dolcetto più diffuso. Trova la sua area di coltivazione in quelle morbide colline alla destra del fiume Tanaro, vasta area delle Langhe che dai dolci pendii ai confini con...

Dolcetto di Diano D’alba
Una collina più alta delle altre si distingue nel panorama delle Langhe che fanno da corona alla città di Alba, quella di Diano, che da tempi immemorabili offre i suoi migliori versanti alla coltivazione...

Dolcetto di Dogliani
Sui versanti delle colline di Langa che già guardano in alto, verso la pianura a ovest e verso le Alpi e l’Appennino a sud-ovest nasce un altro grande dolcetto, quello appunto di Dogliani.

Dolcetto delle Langhe Monregalesi
Secco, asciutto, gradevolmente ammandorlato, piacevolmente sapido, discretamente amarognolo, di acidità moderata e vivace, di discreto corpo, semplice e sempre invitante.

Barbera d’Alba
Asciutto, di buon corpo, di acidità abbastanza spiccata, leggermente tannico. Dopo adeguato invecchiamento gusto pieno ed armonico.

Langhe
Colore: giallo paglierino. Profumo: caratteristico, fine, intenso. Sapore: asciutto fresco delicato

Piemonte
Colore: rosso più o meno intenso. Profumo: vinoso, caratteristico. Sapore: asciutto, di buon corpo, talvolta vivace.

Verduno o Verduno Pelaverga
Colore: rosso rubino più o meno intenso con riflessi violetti. Profumo: intenso, fragrante, fruttato, con carattere speziato. Sapore: secco, fresco, caratteristico, vellutato e armonico, deciso.